Опашки за шаран преди Никулден

05.12.2016 0 1785

Засилени проверки на обекти, в които се предлага риба и рибни продукти започнаха от Българска агенция по безопасност на храните. Тематичните проверки са свързани с Никулден и засиленото предлагане и търсене на храни за празника и се извършват съвместно с Изпълнителна агенция по рибарство и аквакултури и Национална агенция за приходите. Целта е да се гарантира безопасността на храните и да се предотврати всеки опит на недобросъвестни търговци за злоупотреби. Обект на контрол са всички предприятия за добив и преработка на риба, складови бази, язовири, водоеми, борси, големи търговски вериги и ресторанти. Масово пазаруване на риба имаше днес в Пазарджик. Най-търсени бяха шаран и толстолоб. Килограм шаран на пазара се продаваше на цени между 5,50 и 5.80 лв. Толстолоб за три лева, амур за 5.50 лв. Според търговците цените тази година не са се повишили. Рецептите, по които може да се приготви вкусна риба са много, но най-важното е да се спази традицията, категорични бяха и купувачи и търговци. И още нещо важно, което трябва да спазваме на Никулден. Според народните вярвания най-големите люспи от шарана трябва да сложат в портфейла - за да носи пари през цялата година. Голямата кост от главата на рибата в миналото пък се пазела за лек срещу детски болести, а дребните костици пък се ползвали за късмет.

 

Обратно

(0)Коментари

Коментар:
Добави